Weine, Liköre, Schnäpse

 

   

Helga & Helmut Schwarzmann
2225 Eichhorn Nr. 26
Tel. 02532/2865

  

Der Weinbaubetrieb Schwarzmann aus Eichhorn im nordöstlichen Weinviertel ist mit seinen Weißweinen im österreichischen Weinsalon seit 1991 ununterbrochen vertreten. Zweimal konnte er sogar den Bundessieger stellen: 1993 mit dem grünen Veltliner, 1998 mit dem Chardonnay! Die Weine der Familie Schwarzmann sind hervorragend und weisen sich durch ein überaus faires Preis-Leistungsverhältnis aus.

 

 

   

Weingut Kracher
Apletonerstraße 37, 7142 Illmitz
Tel. 02175/3377, www.kracher.at

 
 

Vom Weinlaubenhof Kracher bekommt die Bauernkiste den vollmundigen Zweigelt, der sehr gerne bestellt wird. Internationalen Ruf und viele Auszeichnungen hat Kracher vor allem durch seine hervorragenden Süßweine erlangt. Der Weinlaubenhof wird nach dem frühen Tod der Galionsfigur Alois Kracher im Herbst 2007 von seinem Sohn Gerhard, der sich von frühester Kindheit im Weinbau des Vaters engagiert hat, weitergeführt.

 

 

   

Klaudia & Heinz Kofler
Feldgasse 2, 6522 Prutz
Tel. 05472/2797, Fax 05472/2797, e-mail: k.kofler[at]tsn[dot]at

 
 

Der Obstbauernhof der Familie Kofler liegt im sonnigen Prutz auf 900 m Seehöhe und hat ein besonders gutes Klima für herrliches Obst wie Weichseln, Pfirsiche, Marillen, Spänlinge, Zwetschken und natürlich für die verschiedensten Apfelsorten. Es wird nach den Richtlinien der Integrierten Produktion gearbeitet, das heißt, es wird naturnah produziert: so sind z.B. nur wenige, speziell schonende Pflanzenschutzmittel erlaubt, dafür werden vermehrt Nützlinge eingesetzt.

Am Hof erfolgt auch die Verarbeitung der eigenen Obstarten zu Marmeladen, Säften, Essig, Fruchtlikören und Edelbränden.

Für die Bauernkiste Tiroler Oberland erfüllt Klaudia Kofler zusätzlich eine ganz besonders wichtige Aufgabe: sie ist die Drehscheibe der Bauernkisten-Logistik. Auf ihren Hof bringen die Bauern ihre Produkte und hier werden die Produkte dann sorgfältig in die Kisten gepackt.

 

 

   

Lechleitner Angelika
Hausnummer 15a, 6500 Stanz bei Landeck
Tel. 05442/67801, E-Mail: angelika.lechleitner[at]gmx[dot]at

     

Kathrein Ernie
Kaunertalstraße 6a, 6522 Prutz
Tel. 05472/6743, e-mail: erni.kathrein[at]aon[dot]at

 
   

Verena & Edgar Buchhammer
6526 Kauns, Dorfstraße 37
Tel. 05472/2693, Fax 05472/6249-4, e-mail: verena.buchhammer[at]aon[dot]at

 
 

Am Hof der Buchhammers in Kauns wird ein großes Sortiment an Kräutern biologisch angebaut. Die Tee- und Heilkräuter werden sehr schonend getrocknet und großteils für verschiedene Teemischungen verwendet. Die Küchenkräuter werden zum Teil frisch verkauft, der Rest wird getrocknet und zu Kräutersalz und Gewürzmischungen verarbeitet.

Auch Obst und Beeren werden von Verena und Edgar angebaut und zu feinen Schnäpsen, Likören, Sirup und Fruchtaufstrichen weiterverarbeitet.

Zudem halten die Buchhammers auch Tuxer Rinder, die in Mutterkuhhaltung in einem Laufstall mit ganzjährigem Auslauf aufwachsen. Den Sommer verbringen die Rinder auf der von den Buchhammers gepachteten Fißladalm im Kaunertal. Bei der Bauernkiste wird Jungrindfleisch in Mischpaketen angeboten.